很多人會好奇蛋糕的各種形狀是怎麽做的，實（shí）際上其是由一個模弄的，其用的比較多（duō）的是矽（guī）膠，為了能夠保（bǎo）證^終的形狀符合實（shí）際的需求，我們需（xū）要掌握一些基本的技巧，這樣才能保證^終的效果。

　　1、使用矽膠蛋糕模時（shí），注意清洗烤盤，不要用磨蝕皂和（hé）洗刷物品清洗這樣會對矽膠蛋糕模造成（chéng）損害，在清（qīng）洗過程中，浸泡在有肥皂的溫水中擦淨或使用洗（xǐ）碟機是（shì）很安（ān）全（quán）的。製冷烹飪，矽膠烘烤模（mó）具（jù）是（shì）很好的製冷烹（pēng）飪，像果子凍，冰激淩和冰凍 甜（tián）食。

　　2、微波爐使用，可以直接把烤盤（pán）直接放在你的微波（bō）爐中間或者（zhě）轉盤上，冷卻（què）時間，烤盤從烤箱移出來後冷卻時間很（hěn）短。烤盤（pán）變形問題，由於是矽膠（jiāo）製品的一種，能（néng）夠在彎曲後很快變回原形。

　　3、烤箱裏中使用，把烤模放在焙烤淺盤這樣容易從烤箱隨意（yì）放置和移動。確定均（jun1）勻地在烤盤上抹黃油烘烤時間稍微比金屬烤盤短（duǎn）點一（yī）直按照塗油於底盤（pán）的烹飪用法說明烤（kǎo）盤（pán）從烤箱中移（yí）出來後，允許在烤品完（wán）全冷卻前把烤模移開。烤盤需要大約二分鍾的時間冷卻才（cái）可以觸摸。